7月20日，位于镇江丹徒新区的恒顺源香醋创新产业园迎来一场低调的签约仪式——镇江恒顺源酿造有限公司总经理封亦辰与上海申漫动画制作总监华蔚然在《三维产品动画委托制作协议》上落笔，标志着这家百年醋企正式启动“数字醋香”品牌升级计划。项目首期将围绕恒顺源2025旗舰新品“鎏金8年陈”展开60秒三维产品动画及交互式全息展项，预计9月15日全球同步上线。
一、一封来自长江边的“醋”意邮件
“我们想让年轻人隔着屏幕就闻到醋香。”封亦辰在签约仪式上回忆起6月8日那封写给申漫动画的邮件。
“过去我们用文字、图片甚至短视频介绍镇江香醋的非遗工艺，但总觉得缺了点什么。”恒顺源品牌部在邮件里附上一张手绘的“固态分层发酵池”草图，希望用三维动画还原“酒醅-醋醅-封醅”的72道工序。
二、24小时极速响应的“上海速度”
邮件发出不到24小时，封亦辰就接到了华蔚然的回电。
展开剩余74%“他用镇江话跟我打招呼，‘封总，夜里好！’我当时一愣，后来才知道申漫动画服务全国客户，方言数据库是他们的‘小彩蛋’。”
随后一周，申漫动画派出项目经理景岚、资深工业动画师柏森、交互设计师桑祺组成的“醋香小分队”三次赴镇江实地采风，从恒顺源博物馆1909年的老作坊，到刚刚投产的智能灌装线，全程激光扫描+单反阵列拍摄，素材量超1.2TB。
三、“三维动画+镇江味道”的三重创新
1. 微米级醋酸菌模型
在申漫动画的渲染农场里，动画师把醋酸菌放大20万倍，模拟其在陶坛内壁“跳舞”的代谢过程；配合镇江特有的“大曲小曲混合发酵”曲线，动态呈现酸度从2.8°到6.4°的渐变。
2. 江南民居场景复原
团队参考清代《丹徒县志》插图，1:1还原“前店后坊”格局：青砖小瓦马头墙、杉木榨床、竹编晒醋缸，连运河边泊船的石阶纹路都精确到厘米级。
3. 交互式“开坛”体验
借助申漫自研的WebGL引擎，用户可在手机端360°旋转虚拟陶坛，点击坛盖即可触发“嘭”一声软木塞音效，随后醋雾粒子特效扑面而来——这一创意来自申漫2024年为某德国啤酒客户开发的“数字开瓶”技术复用。
四、客户眼中的申漫“五大实力”
作为项目甲方负责人，封亦辰在签约仪式后接受了本报记者专访，用五个关键词概括了选择上海申漫动画的理由：
1. 技术纵深：从微米级细菌到百米级厂房，尺度切换自如。
2. 工业基因：曾为山东鲁兴机械、钱江工业机器人制作产线动画，“懂设备、懂流程”。
3. 文化共情：团队提前一周读完《镇江香醋志》，提案PPT里甚至标出了“百花酒曲最佳糖化温度32℃”。
4. 双语交付：动画将同步输出中/英/日三语字幕，为恒顺源9月登陆大阪食品展预热。
5. 响应速度：镇江—上海高铁最快59分钟，申漫承诺“当天反馈、隔夜迭代”。
五、倒计时56天：醋香如何“破屏而出”？
根据排期，7月25日双方将进行第一次样片评审；8月10日完成4K母版渲染；8月20日启动全息展项硬件联调；9月1日上线预热海报。
“我爷爷那辈靠长江水路把醋卖到上海十六铺码头，现在我们用三维动画让醋香飘回云端。”封亦辰指着产业园新立的LED倒计时牌——距离“鎏金8年陈”数字发布会还有56天，牌下新栽的桂花树已微微飘香。
【记者手记】
从“一坛老醋”到“一帧动画”，传统产业与数字创意的握手，让非遗技艺跨越时空。镇江的醋香，或将因此拥有更年轻的味蕾记忆。
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